Всеки има своя най-добра рецепта, която става бързо, лесно и много вкусно. Става за всякакви поводи и настроения и всеки път резултата е един-безупречен!
Продукти
/ за 30 броя /
- 4 ч ч бяло брашно
- 2 ч ч захар
- 6 с л какао
- 1 ч л бакпулвер
- 1 ч л сода бикарбонат
- 1/2 ч л сол
- 150 г орехи ( ядки по избор )
- 3 ч ч малини
- 4 яйца
- 2 ч ч вода
- 1 ч ч олио (зехтин)
- ванилия
Начин на приготвяне
В голяма купа се смесват брашното, захарта, какаото, бакпулвера, содата, солта и ванилията. След това се добавят малини ( замразени или пресни, ако са замразени не се размразяват предварително).
В друга купа се разбиват яйцата с водата и се добавя олиото.
Течните съставки се прибавят към сухите, разбърква се всичко и се добавят орехите, начупени на парченца.
Фурната се загрява на 200 °C. В тефлонова тава за мъфини се поставят хартиени кошнички, които се пълнят на 2/3. Пекат се 20-25 мин.
Основата на тази рецепта е от книгата “Всичко за печенето”.
Тествала съм мъфините много пъти в различни комбинации с пресни, замразени, сушени плодове, дори с плодове от сладко. Могат да бъдат и без какао, ако така ги предпочитате.